برندهای برتر ما
جدول آنالیز آزمایشگاهی و ترکیبات IXPOWER
مشخصات فنی و ترکیبات خمیرمایه خشک فوری
-
ماده خشک (Dry Matter)حداقل ۹۵٪
-
رطوبت (Moisture Content)حداکثر ۵٪
-
قدرت تخمیر (Fermentation Activity)بیش از ۶۵۰ میلی‌لیتر CO2 در ۲ ساعت
-
ماده معدنی / خاکستر (Ash Content)حداکثر ۶٫۵٪
-
پروتئین (Protein Content)حداکثر ۴۸٪ (بر پایه ماده خشک)
-
گونه میکروارگانیسم Saccharomyces Cerevisiaeساکرومایسس سرویزیه ۱۰۰٪ خالص
شرایط نگهداری و انبارداری IXPOWER
راهنمای حفظ کیفیت محصول تا زمان مصرف
- در جای خشک، خنک و دور از تابش مستقیم نور خورشید نگهداری شود.
- دمای ایده‌آل انبارداری: زیر ۲۵ درجه سانتی‌گراد (۷۷ درجه فارنهایت).
- ماندگاری در بسته‌بندی وکیوم آلومینیومی اولیه: ۲۴ ماه (۲ سال) از تاریخ تولید.
- پس از باز کردن بسته‌بندی، مابقی خمیرمایه را در ظرف دربسته و در یخچال (۴ درجه سانتی‌گراد) نگهداری کرده و ظرف مدت ۳ الی ۵ روز مصرف نمایید.
نحوه مصرف خمیر مایه IXPOWER
روش مصرف پیشنهادی برای خمیرمایه خشک فوری
مرحله ۱
بدون نیاز به حل کردن
خمیر مایه خشک فوری نیاز به حل کردن در آب قبل از مصرف ندارد.
مرحله ۲
مخلوط مستقیم با آرد
خمیر مایه را مستقیماً با آرد خشک مخلوط کرده و سپس سایر مواد و آب را اضافه نمایید.
مرحله ۳
میزان مصرف پیشنهادی
۰٫۵ الی ۱ درصد وزن آرد (۵۰۰ تا ۱۰۰۰ گرم به ازای هر ۱۰۰ کیلوگرم آرد)، بسته به نوع نان و زمان تخمیر.
مرحله ۴
دمای مناسب آب
دمای مناسب آب جهت اختلاط خمیر: ۲۶ الی ۳۰ درجه سانتی‌گراد.
مقدار مصرف
۰٫۵ الی ۱٪ وزن آرد
دمای آب
۲۶ الی ۳۰ درجه سانتی‌گراد
برای هر ۱۰۰ کیلوگرم آرد
۵۰۰ تا ۱۰۰۰ گرم خمیرمایه
محصولات IXPOWER
نمایش تمام محصولات برند IXPOWER
محصولی برای نمایش وجود ندارد.
